Khoai lang là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc, đem đến rất nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích cho cơ thể. Giảm cân bằng khoai lang cũng là một trong những phương pháp an toàn, hiệu quả được nhiều người áp dụng. Vậy một củ khoai lang bao nhiêu calo? Cùng tham khảo bài viết sau đây nhé.
Một củ khoai lang bao nhiêu calo?
Khoai lang thường được sử dụng như một bữa sáng giúp cung cấp thêm năng lượng, hoặc như một bữa ăn nhẹ trong các chế độ siết cân, giữ dáng. Bên cạnh đó, có không ít bạn lầm tưởng rằng khoai lang chứa nhiều tinh bột nên rất dễ gây béo phì. Thế nhưng sự thật hoàn toàn không phải vậy.
Bởi trong khoai lang chỉ chứa khoảng 10% là tinh bột, 0.2g là chất béo. Còn lại chủ yếu là chất xơ, nước, protein, các vitamin và khoáng chất,… Chính xác thì trong 100g khoai lang luộc sẽ chứa khoảng 85 calo.
Ngoài ra thì thành phần dinh dưỡng chính trong 100g khoai lang còn bao gồm:
- 75% nước
- 1.5g protein
- 2.8g chất xơ
- 20g carb
- 4g đường
- 0.2g chất béo
Theo đó, tinh bột trong khoai lang là loại tinh bột kháng, rất khó tiêu hóa nên cơ thể chúng ta gần như không thực sự hấp thụ tất cả lượng calo từ loại tinh bột này.
Một lý do khác khiến khoai lang luôn nằm trong nhóm các thực phẩm giảm cân hiệu quả là bởi vì chúng có hàm lượng nước cao, chiếm tới 75%.
Sử dụng khoai lang sẽ giúp bù nước cho các tế bào trong cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn. Điều này sẽ ngăn chặn cơ thể tích tụ chất béo, cân bằng độ pH và loại bỏ độc tố vô cùng tốt.
Đồng thời, hàm lượng chất xơ cao trong khoai lang cũng góp phần giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn trong ngày.
Xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học với khoai lang
Mặc dù khoai lang có khả năng hỗ trợ giảm cân rất tốt, nhưng không đồng nghĩa với việc bạn sẽ bỏ cơm hoặc các chất dinh dưỡng khác để ăn mỗi khoai lang.
Thay vào đó, bạn cần lưu ý rằng khi ăn khoai lang giảm cân thì các chất dinh dưỡng khác vẫn rất cần thiết. Cần phải có chế độ ăn uống hợp lý thì mới có thể mang tới hiệu quả cao được.
Thay vì ăn từ 1 – 2 bát cơm mỗi ngày, bạn hoàn toàn có thể cắt giảm đi và thay thế bằng 1 – 2 củ khoai lang để giúp tiêu hao đến 25% – 30% calo. Với những người thừa cân thì nên thay thế 1 phần cơm bằng khoai lang để có thể giảm bớt đi năng lượng dư thừa trong cơ thể, mà không gây xáo trộn thói quen ăn uống.
Nên ăn khoai lang vào bữa nào là hợp lý?
Khoai lang là một loại củ có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là khi vừa mới đào về rửa sạch sẽ và mang đi luộc để ăn liền.
Trường hợp ăn khoai lang để lâu ngày hoặc khoai trong tình trạng héo, chảy nhựa, thì nước trong khoai có thể tham gia vào phản ứng thủy phân trong tinh bột. Từ đó lượng đường trong khoai sẽ tăng lên và gây ra tình trạng tăng cân không mong muốn.
Do đó, nếu chưa thể tiêu thụ được ngay thì tốt nhất bạn nên bảo quản thật kỹ ở nơi khô ráo và thoáng mát để giữ lại dưỡng chất tốt cho khoai nhé.
Ăn khoai lang vào bữa sáng
Thay vì ăn các món như cơm, bún, phở, mì… thì bạn có thể thay thế bằng khoai lang. Bởi nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả và nhanh nhất so với những cách làm khác.
Ngoài ra, bữa sáng luôn là bữa vô cùng quan trọng trong các bữa ăn hàng ngày, nên năng lượng cũng cần nhiều nhất. Vì thế, bên cạnh việc sử dụng khoai lang ra thì bạn cũng nên dùng kèm thêm sữa tách béo, sữa chua hoặc salad để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng và làm việc tốt hơn.
Ăn khoai lang vào bữa trưa
Với bữa trưa thì ăn khoai lang cũng cực kỳ tốt, bởi canxi trong khoai lang phải mất tới 5 giờ mới có thể hấp thụ được vào cơ thể. Và ánh sáng mặt trời cũng mất khoảng 3 – 5 giờ để gây được tác động lớn tới quá trình hấp thụ canxi.
Với bữa chiều tối thì các bạn cũng có thể ăn một chút để cơ thể có cảm giác no, tránh tình trạng thèm ăn vào đêm khuya.
Một số lưu ý khi ăn khoai lang để giảm cân
Nên ăn khoai lang trắng thay vì những loại khoai lang khác để giúp cho quá trình giảm cân hiệu quả hơn. Đồng thời, nên ăn khoai lang hấp hoặc luộc và tránh xa các món đồ chiên mỡ không tốt cho cơ thể.
Không nên ăn quá nhiều khoai lang vào buổi tối, bởi điều này sẽ dễ dẫn tới hiện tượng trào ngược axit, nhất là những người có hệ tiêu hóa kém. Ngoài ra, khi ăn nhiều khoai lang vào buổi tối còn có thể gây ra triệu chứng đầy hơi và cảm giác khó ngủ.
Như vậy là bạn đã biết một củ khoai lang bao nhiêu calo, cũng như ăn như thế nào để giảm cân an toàn, hiệu quả. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về lợi ích của khoai lang và cách sử dụng nó để giảm cân, giữ dáng tốt nhất nhé.
Bài viết liên quan:
Bình luận